Der San Luis Potosí Blue Class Mezcal wird aus grüner Agave (Agave salmiana) hergestellt, einer Agavensorte, die in den Halbwüstenhängen und Ebenen von San Luis Potosí beheimatet ist.
Das einzigartige Profil dieses Mezcals ist auf einen sorgfältigen Prozess des Dampfgarens, traditionelle Mahl- und Extraktionsmethoden und die Destillation in traditionellen Kupferdestillierapparaten zurückzuführen.
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