Die Früchte für die Rochelt Williamsbirne stammen aus der Weststeiermark und werden dort von einigen Obstbauern in Kooperation mit der Brennerei Rochelt sorgsam angebaut. Nur die reifen, vollaromatischen Früchte werden für den Rochelt Edelbrand verwendet.
Klare und kernige Frucht mit einem süßen Fruchtfleisch, kompakt, kochkonzentriert und sehr intensiv.
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